MỆT MỎI DO ĐƯỜNG – Satoru Yamada – Như Nữ dịch – Thái Hà Books

Mệt mỏi do đường là các tình trạng gây ra bởi tăng đường huyết sau ăn và biến động đường huyết như dưới đây:

1. Tự nhận thấy bản thân buồn ngủ, mệt mỏi sau ăn. Cơ thể nhanh đói dù đã ăn khá nhiều. Không thể tập trung, tâm trạng bực bội.
2. Bản thân không tự nhận thức được các tình trạng trên nhưng vẫn được mọi người xung quanh chỉ ra cho.
3. Hoặc là chỉ số “đường huyết sau ăn” tự đo được vượt mức 140mg/dL.

Nếu xuất hiện các tình trạng như buồn ngủ, mệt mỏi trong một thời gian dài sau khi ăn, hoặc rõ ràng đã ăn no nhưng lại cảm thấy đói ngay lập tức, mất khả năng tập trung, cáu kỉnh, nặng nề sau gáy… rất có thể, bạn đang mắc chứng “mệt mỏi do đường”.

Trong cuốn sách “Mệt mỏi do đường”, bác sĩ chuyên khoa tiểu đường Satoru Yamada cho rằng giải pháp để khắc phục tình trạng này rất đơn giản.

Đó chính là thay đổi cách ăn uống.

Tác giả gợi ý các phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả như hạn chế hấp thu đường bột, ăn nhiều đạm và chất béo, chú ý đến thứ tự ăn… Bên cạnh đó, ông cũng chỉ ra các thói quen ăn uống sai lầm dẫn tới tình trạng biến động đường huyết mà nhiều người hay mắc phải như bỏ bữa sáng, bữa sáng chỉ ăn trái cây hay các bữa ăn “đường chồng đường”…

Hy vọng thông qua cuốn sách này, bạn có thể hóa giải được tình trạng mệt mỏi do đường để tận hưởng cuộc sống và tạo dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho bản thân, gia đình và xã hội.

Trích đoạn sách:

Chế độ “bữa sáng chỉ uống sinh tố” dẫn tới chứng mệt mỏi do đường

Dường như có khá nhiều người uống sinh tố thay cho bữa sáng vào những ngày bận rộn hay vì lý do sức khỏe hoặc sắc đẹp. Không phải tất cả các loại sinh tố đều có hại, tuy nhiên, nếu sinh tố chỉ có trái cây và rau củ, không có thêm thứ gì khác, đó sẽ là bữa sáng có hại nhất, dẫn tới chứng mệt mỏi do đường.

Vấn đề fructose trong sinh tố tôi đã đề cập trong các phần trên nên sẽ không nói thêm ở đây. Bữa sáng chỉ với sinh tố là cực kỳ thiếu protein và chất béo.

Nhắc đến bữa sáng, điều chúng ta cần chú ý là “hạn chế đường, nạp đủ protein và chất béo”. Với những người bận rộn vào buổi sáng, bạn có thể chuẩn bị sẵn trứng luộc, phô mai hay các loại hạt. Nếu là người có thời gian cho bữa sáng, bạn có thể chuẩn bị salad đi kèm với cá ngừ đóng hộp (thêm mayonnaise hay dầu ô liu tùy thích), trứng cuộn thịt xông khói hay trứng ốp lết với nhiều bơ, phô mai.

Với một bữa sáng theo kiểu “hạn chế đường, nạp đủ protein và chất béo” như thế, bạn có thể thoải mái tận hưởng ly sinh tố vào cuối bữa ăn mà không phải lo tình trạng tăng đường huyết sau ăn (mệt mỏi do đường).

Thông tin tác giả:

Satoru Yamada là bác sĩ chuyên khoa tiểu đường, là bác sĩ hàng đầu về chế độ ăn hạn chế đường ở Nhật Bản. Ông hiện giữ chức vụ Giám đốc Trung tâm Tiểu đường thuộc Bệnh viện Đại học Kitasato (Tokyo, Nhật Bản). Ông nổi tiếng trên thế giới và tại Việt Nam nhờ phương pháp kiểm soát đường huyết không gây áp lực (chế độ ăn Low-carb chuẩn y khoa).

***

MỆT MỎI DO ĐƯỜNG

Tác giả: Satoru Yamada

Dịch giả: Như Nữ

Nhà nhát hành: Thái Hà

Nhà xuất bản: Thế Giới

***

Thông tin sách:

Hình thức: Bìa mềm, tay gấp

Khổ sách: 13 x 19 cm

Số trang: 228

Năm phát hành: 2026

***

#binhbanbook  #sach #book #mệt_mỏi_do_đường #satoru_yamada #thaihabooks