-20%

LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây – Henry Notaker – Lê Minh Tân dịch – Lyceum

Khuyến mãi & Ưu đãi tại BINHBOOK:

HƠN 1000 TỰA SÁCH HAYXem ngay
THÀNH PHỐ HÀ NỘI Từ 1000.000đ MIỄN PHÍ GIAO HÀNG (chỉ áp dụng gửi qua hệ thống Viettelpost) HOẶC Quà tặng postcard/ bookmark/ cuốn sách nhỏ
CÁC TỈNH THÀNH KHÁC Từ 500.000đ tặng postcard, bookmark;

Giá gốc là: 350.000 ₫.Giá hiện tại là: 280.000 ₫.

GỌI ĐẶT MUA: 0972.605.129

(Thứ 2 đến Chủ Nhật | 8:00 - 18:00)

Danh mục: Sách Lịch Sử

Thường Được Mua Cùng

KIẾM TIỀN CÙNG CHAT GPT - VÀO NGHỀ VIẾT VÀ SÁNG TẠO NỘI DUNG - Học Viện Văn Họa AIGC - Lê Tiến Thành dịch - Văn Lang Books Giá gốc là: 345.000 ₫.Giá hiện tại là: 275.000 ₫.
KIẾM TIỀN CÙNG CHAT GPT - VÀO NGHỀ ĐỒ HỌA AI - Học Viện Văn Họa AIGC - Lê Tiến Thành dịch - Văn Lang Books Giá gốc là: 345.000 ₫.Giá hiện tại là: 275.000 ₫.
NHỮNG CON NGƯỜI VĨ ĐẠI - Đường Tới Thành Công Của Các Nhân Vật Nổi Tiếng - Dale Carnegie - Thanh Hương dịch - Liên Việt Giá gốc là: 139.000 ₫.Giá hiện tại là: 111.000 ₫.

“LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 thế hệ định hình các khuôn mẫu ẩm thực phương Tây” của Henry Notaker không chỉ là câu chuyện về những công thức món ăn mà còn là hành trình khám phá sâu sắc về sự tiến hóa của sách dạy nấu ăn qua bảy thế kỷ. Từ những trang viết tay đầu tiên của các đầu bếp thời Trung Cổ cho đến sự xuất hiện của các tác phẩm in ấn cầu kỳ, cuốn sách vẽ nên bức tranh sinh động về vai trò của sách dạy nấu ăn trong việc phản ánh văn hóa, xã hội và cả những biến động lịch sử.
Cuốn sách đi sâu vào nhiều khía cạnh thú vị: từ mối quan hệ giữa đầu bếp và nhà văn, sự biến đổi của hình thức sách dạy nấu ăn, đến cách những công thức không chỉ đơn thuần hướng dẫn nấu nướng mà còn chứa đựng câu chuyện về cộng đồng và những giá trị văn hóa. Không chỉ dừng lại ở phương pháp nấu ăn, tác phẩm còn bàn luận về các vấn đề như sự phân tầng xã hội, ý nghĩa tôn giáo, chủ nghĩa dân tộc, và tác động của công nghệ in ấn đối với sự phát triển của ẩm thực.
Đây không chỉ là tài liệu dành cho những người yêu thích nấu ăn mà còn là nguồn cảm hứng cho những ai muốn hiểu thêm về lịch sử và sự giao thoa giữa ẩm thực và nhân loại. Với sự kết hợp giữa kiến thức học thuật sâu rộng và cách tiếp cận dễ hiểu, cuốn sách hứa hẹn mang đến một trải nghiệm đọc vừa bổ ích, vừa thú vị.
Cuốn sách là công trình nghiên cứu theo hướng nhân học văn hóa mới nhất với một loạt khảo về tư liệu (là vô số các cookbook trong lịch sử), phương pháp văn bản học so sánh, văn hóa so sánh…và đương nhiên là hiểu biết chuyên môn sâu rộng về ẩm thực (mà không rõ tác giả đã tốn bao nhiêu tiền để đi thực địa).
***
LỊCH SỬ SÁCH DẠY NẤU ĂN – 7 Thế Kỷ Định Hình Các Khuôn Mẫu Ẩm Thực Phương Tây
Tác giả: Henry Notaker
Dịch giả: Lê Minh Tân
Nhà phát hành: Lyceum
Nhà xuất bản: NXB Văn Học
ISBN: 978-604-496-896-4
***
Thông tin sách:
Hình thức: Bìa mềm
Số trang: 412 trang
Kích thước: 16x24cm
Năm phát hành: 2024
***
#binhbanbook #sach #book #Lịch_Sử_Sách_Dạy_Nấu_Ăn #HenryNotaker #Lyceum