KINH THÁNH DINH DƯỠNG – Patrick Holford – Fa Vũ dịch – Az Việt Nam – Nxb – Thanh Niên

Đứng trước hàng ngàn hướng dẫn “eat clean, ăn healthy” của KOLs trên mạng xã hội, phải chăng bạn đang bối rối vì không biết chế độ dinh dưỡng nào là khoa học, đâu là thực đơn phù hợp với nhu cầu và thể trạng của bản thân?

Bạn không phải là người duy nhất. Phần lớn người mới đều vấp phải không ít lầm tưởng về dinh dưỡng. Ví dụ, nhiều người tin rằng càng nạp nhiều calo thì càng dễ tăng cân, nhưng một nghiên cứu gần đây cho thấy: mức calo tiêu thụ trung bình của người Việt Nam và người Anh là tương đương (2.000kcal/ngày), nhưng người Việt Nam hiếm gặp tình trạng béo phì, trong khi số ca béo phì ở Anh chiếm 20% tổng số ca trên thế giới.

Nhiều chuyên gia dinh dưỡng cũng chỉ ra rằng: các chế độ ăn cắt giảm calo vẫn có khả năng khiến bạn thừa cân do thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết để quá trình trao đổi chất trong cơ thể xảy ra. Thậm chí, chất béo cũng không hoàn toàn là “kẻ phản diện” như nhiều người vẫn tưởng: các chất béo thiết yếu trong cơ thể sẽ hỗ trợ đốt cháy các chất béo khác và giúp bạn kiểm soát cân nặng tốt hơn.

Chừng đó lầm tưởng là đủ để chúng ta hiểu rằng: thật không dễ dàng để lên được một thực đơn “ăn healthy” chuẩn khoa học. Bạn phải có kiến thức về dinh dưỡng, cũng như cân nhắc kỹ lưỡng thói quen sống và những nhu cầu thể chất của chính mình. Cuốn sách “KINH THÁNH DINH DƯỠNG” của chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu nước Anh – Patrick Holford sẽ giúp bạn phân tích các triệu chứng, lối sống và chế độ ăn uống, từ đó giúp bạn biết được cơ thể muốn gì và cần gì, các “độc chất” nào đang gây tổn hại đến cơ thể bạn, từ đó lên một “thực đơn dinh dưỡng” hoàn hảo.

Với 40 năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu sức khỏe và khoa học dinh dưỡng, đồng thời là người sáng lập ra Viện Dinh dưỡng tối ưu – Chuyên gia dinh dưỡng Patrick Holford đã đem đến những kiến thức về sức khỏe và dinh dưỡng được tinh gọn dễ hiểu, dễ dàng dàng áp dụng vào thực tiễn, đặc biệt là trong thời buổi thế giới xoay vòng chóng mặt như hiện nay.

Cuốn sách “Kinh thánh dinh dưỡng” hiện đã tiêu thụ được 500.000 bản trên toàn thế giới, là cuốn sách đi đầu trong lĩnh vực dinh dưỡng và xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Thông qua cuốn sách này, hy vọng bạn sẽ tìm thấy cho mình chế độ dinh dưỡng phù hợp với bản thân, tràn đầy năng lượng mỗi ngày.

***
KINH THÁNH DINH DƯỠNG

Tác giả: Patrick Holford

Dịch giả: Fa Vũ

Nhà phát hành: Az Việt Nam

Nhà xuất bản: NXB Hội Nhà Văn

***

Thông tin sách:

Hình thức: bìa mềm

Khổ sách: 15,7x24cm

Số trang: 464

Cân nặng: 300gr

Năm phát hành: 2024

Mã ISBN: 978-604-41-1331-9