ĂN CƠM VỚI CÁ 30 món cá ngon của người Việt – Giang Vũ – Phương Nam Book – NXB Thế Giới (bìa mềm)

Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ với hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như trải nghiệm ẩm thực nước ngoài tại các nhà hàng ở Sài Gòn.

Với mong muốn lưu giữ công thức các món ăn truyền thống và tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực Việt, chị đầu tư nhiều thời gian nghiên cứu về “cook book” để thực hiện những cuốn sách ẩm thực chất lượng với hình ảnh đẹp, công thức chính xác, thuận tiện cho việc dịch ra tiếng Anh và giới thiệu với độc giả quốc tế.

Từng ra mắt tác phẩm 30 món mứt ngon của người Việt cũng do Phương Nam Book xuất bản, ở lần hội ngộ này, Ăn Cơm Với Cá không chỉ là quyển sách lưu lại công thức các món ăn từ cá dọc miền đất nước mà còn mang giá trị tôn vinh những bữa cơm thường ngày thấm đượm tình yêu thương trong mỗi nếp nhà hương bếp, mà mỗi người con đất Việt dẫu đi xa đến đâu cũng vẫn nặng lòng nhớ về mâm cơm sum vầy.

Ăn Cơm Với Cá còn cố gắng bảo lưu các loại gia vị, cách nấu, cách nêm nếm đặc trưng của từng vùng miền. Độc giả chỉ cần làm theo các bước cơ bản là đã có thể tự tay nấu những món ăn thơm ngon, đậm vị của vùng miền đó.

***

ĂN CƠM VỚI CÁ 30 món cá ngon của người Việt

Giang Vũ

Phương Nam Book

NXB Thế Giới

***

Về tác giả:

Nhà báo ẩm thực Giang Vũ

Hơn 10 năm làm BTV mảng ẩm thực, chuyên viết và chụp về ẩm thực đường phố và di sản ẩm thực trên khắp Việt Nam cũng như trải nghiệm ẩm thực nước ngoài tại các nhà hàng ở Sài Gòn.

Với mong muốn lưu giữ công thức các món ăn truyền thống và tôn vinh vẻ đẹp của ẩm thực Việt, chị đầu tư nhiều thời gian nghiên cứu về “cook book” để thực hiện những cuốn sách ẩm thực chất lượng với hình ảnh đẹp, công thức chính xác, thuận tiện cho việc dịch ra tiếng Anh và giới thiệu với độc giả quốc tế.

Trong cuốn sách này, chị vừa là người soạn công thức vừa là người trình bày và chụp ảnh từng món ăn.

***

Thông số cơ bản:

Kích thước: 17×22,5 cm

Số trang: 160

Thể loại: Sách ẩm thực

Hình thức: bìa mềm

Khối lượng: 300gr

Phát hành: Tháng 08/2022

***

#ĂN_CƠM_VỚI_CÁ

#Giang_Vũ

#Phương_Nam_Book

#NXB_Thế_Giới